沁园春·身边花草系列之十七·牛蒡草

◉ 丛延春

沁园春·身边花草系列之十七·牛蒡草

丛延春（辽宁）

扇叶婆娑，球花灿烂，本草自然。

见顶苞钩刺，红娇粉艳；毛冠滴翠，凝露含烟。

扩展青枝，直身肉杆，恶实何须争俊颜！

根粗大，乃佳肴菜首，良药参先。

东瀛自古垂涎，

成药膳，登台做美餐。

盖捣膏消毒，化浓疗疹；煎汤解热，调润喉咽。

快出瘀存，力增免疫，疽疖疮痂一并痊。

酿醪酒，更清香甘洌，浑厚醇绵，

题记：牛蒡，又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。遍及我国各地的山坡、山谷、林缘等地区 。牛蒡子有疏散风热、利咽解毒的功效，主要用于治疗风热感冒、咳嗽痰多、风疹、麻疹等疾病。另外，牛蒡根可以做菜吃，不仅能提高人的免疫力，促进大肠蠕动，还能帮助减少体内毒素、废物的存积。

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