沁园春·身边花草系列之四十·苦菜花

◉ 丛延春

沁园春·身边花草系列之四十·苦菜花

丛延春（辽宁）

浪迹天涯，纵横阡陌，点染烟霞。

见冰融雪化，顽强破土；孟春时节，快乐生芽。

正借高天，堪凭大野，田坝沟边遍地家。

自强者，让蝶花炫美，剑叶升华。

绿莎、金蕊、鲜葩，

情笃定，风流苦菜花。

面寒侵雨打，坦然命苦；名薰利诱，恬淡穷赊。

并蒂同兰，邻根与草，优劣尊卑枉论夸。

行慈善，任为餐爽脆，入药良嘉。

题记：.苦菜花是一种极为普通的野菜花，分布于我国东北、华北、华中及华南等广大地区。在林下、草地、田间、河边、路旁随处可见。其花果期在四月至七月间。民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。“羞同珍卉居盆罐，甘为黎民佐糠瓜。”苦菜不像奇花珍卉种在花盆里，蓬勃地生长在荒郊野外，是饥饿年代的口中食。 “昔日曾尝嫌苦味，而今竞品赛香茶。”过去穷人以此果腹故言苦，而今富人向往野味甘之若饴，不少酒楼有这道菜.

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