首发万寿菊烘干制粒中严禁混合压榨花水混合物与

◉ 李田

万寿菊烘干制粒中严禁混合压榨花水混合物与压榨花的原因剖析

作者：李田（云南）

在万寿菊烘干制粒的生产实践中，令人遗憾的是，部分企业受利益的诱惑，全然不顾产品质量安全以及客户的使用需求，竟将压榨花水混合物与压榨花混合进行生产，这种短视行为严重危及产品质量安全。结合本人20年在该领域的工作经验以及质量安全管理心得，严格禁止二者混合生产具有极其重要的意义，这一规定是基于多方面的关键因素考量，对于保障产品质量、确保生产安全以及维持生产工艺的稳定性都起着决定性的作用。

一、对产品质量的严重损害

1、成分复杂干扰有效成分纯度与含量

压榨花水混合物中包含腐烂花、花粉、破碎花瓣以及泥沙等诸多杂质，成分异常繁杂。这些杂质的混入，犹如在精密的仪器中掺入了异物，严重干扰了万寿菊中关键有效成分的纯度与含量。以万寿菊中极具价值的叶黄素为例，其含量向来是衡量产品质量的核心指标。然而，杂质的大量涌入，使得叶黄素在整体物料中的占比如同在波涛中起伏的小舟，难以稳定维持在标准范围之内。这直接导致每批次产品中叶黄素含量波动明显，产品质量的均一性与稳定性遭到严重破坏，进而极大地影响了产品在市场上的品质信誉，如同在消费者心中投下了一颗怀疑的种子。

2、含水量变化对烘干效果的破坏

压榨花水混合物一般具有较高的含水量，一旦与压榨花混合，就如同在平静的湖面投入巨石，使整体物料的含水量急剧攀升且分布极不均匀。这种含水量的剧烈波动，给压榨、烘干环节带来了一连串的负面效应。压榨间隙不得不调紧、烘干时间不得不延长，这不仅意味着能源的大量消耗，增加了生产成本，更重要的是，不均匀的含水量使得烘干过程仿佛陷入了泥沼，难以实现均匀受热。部分区域因水分蒸发过快而过度烘干，致使有效成分受损，恰似娇嫩的花朵被烈日灼伤；而部分区域则由于水分残留过多，在后续储存过程中成为了微生物滋生的温床，引发霉变，严重缩短产品的保质期，如同给产品的生命加上了一道紧箍咒，大大降低了产品质量。

二、安全风险的急剧增加

1、微生物滋生对健康的严重威胁

混合物中的腐烂花等富含营养物质的成分，恰似为微生物搭建了一座豪华的繁殖城堡，为微生物的大量滋生创造了得天独厚的条件。细菌、霉菌和酵母菌等各类微生物如同疯狂的侵略者，在这样的环境中迅速繁殖，数量呈指数级增长。当这种充斥着大量微生物的混合物与压榨花混合后，微生物便以极快的速度像传染病一样传播至压榨花，在适宜的温度和湿度条件下，如同找到了肥沃的土壤，微生物进一步大量繁殖。微生物的滋生，不仅使产品散发出令人不悦的气味，改变产品的颜色和外观，如同给产品披上了一件丑陋的外衣，严重影响产品的感官品质，更关键的是，一些微生物会产生对人体有害的代谢产物，如臭名昭著的黄曲霉毒素等强致癌物质。长期接触或食用含有此类有害物质的产品，无疑是在给自己的健康埋下一颗颗定时炸弹，将对消费者的身体健康造成严重威胁，引发各种疾病，甚至可能危及生命安全，使消费者的生命健康如履薄冰。

2、重金属与农残对人体的巨大危害

压榨花水混合物中重金属和农药残留含量过高，这无疑是一个高悬在产品质量安全之上的达摩克利斯之剑，是一个绝不容忽视的严重问题。当它与压榨花混合后，就像毒水混入清泉，不可避免地导致最终产品中的重金属和农残含量超标。重金属在人体内具有蓄积性，如同隐藏在暗处的杀手，长期摄入会对人体的神经系统、免疫系统、生殖系统等造成不可逆的损害，引发诸如神经退行性疾病、免疫力下降、生育能力受损等多种健康问题，让人体的防御系统千疮百孔。农药残留同样危害巨大，它如同一个无形的干扰器，可能干扰人体的内分泌系统、神经系统功能，导致激素失衡、神经功能紊乱等症状，严重影响人体健康，使人体的正常生理功能陷入混乱。

三、对生产工艺与设备的破坏

1、杂质与粘性引发设备故障

压榨花水混合物中的泥沙等固体杂质以及较高的粘性，宛如生产设备正常运行道路上的绊脚石，对生产设备构成了严重威胁。在物料输送过程中，泥沙等杂质就像顽固的沉积物，极易在悬浮管道内壁逐渐积累，最终导致管道堵塞，如同血管被血栓堵塞，阻碍物料的顺畅流动。而混合物的高粘性，又如同给物料披上了一层胶水，使物料在管道内的摩擦力增大，进一步加剧了堵塞风险，让设备的运行举步维艰。

2、物料特性改变扰乱生产工艺

由于压榨花水混合物与压榨花混合后，物料的物理和化学特性发生了翻天覆地的变化，原有的烘干、制粒等生产工艺参数就如同过时的地图，不再适用于这种全新的混合物料。例如，含水量的大幅增加和分布不均，使得烘干温度和时间的控制仿佛置身于迷雾之中，变得极为困难。若继续按照原有的烘干工艺参数操作，就如同刻舟求剑，可能会出现部分物料烘干过度，有效成分被无情破坏，产品品质大幅下降；而另一部分物料则烘干不足，水分残留过多，容易引发后续的霉变问题。这种工艺参数的紊乱，如同多米诺骨牌效应，会增加产品的次品率，降低生产效益，同时也给生产过程的稳定性和可控性带来了极大挑战，使整个生产过程陷入混乱的漩涡。

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