茉莉飘雪 古风  二首

◉ 陈玉喜（江苏淮安)

茉莉飘雪

古风  二首

陈玉喜

【一】

高端飘雪竹叶青，雪白晶莹苞蕾颖；

开前择花鲜香抢，色颜形美如柳形。

精心巧手恰窨制，澄亮澈清洁倾精；

点点白雪强观赏，品名茉莉秀挺莹。

【二】

白毫显露气香潜，回味甘醇芽嫩满；

茉莉鲜花窨合混，花香茶润瓣融娴。

雪飘浓郁品雅味，天降瑞美雪赏颜；

恬淡峨眉新意趣，胸中涤荡洒飘缘。

赏析；

飘雪为竹叶青茶业旗下高端花茶品牌，产于四川峨眉山，采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。 花，色丽形美；叶，形如秀柳；汤，清澈澄亮。茶汤上的洁白茉莉犹如点点白雪，具有很强的观赏价值，取名飘雪。

飘雪外形紧细挺秀，白毫显露，香气持久，回味甘醇。采用早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成，花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅，有浓郁的茉莉花香气。

飘雪花茶；飘雪以峨眉高山明前新芽配以高洁茉莉花的蓓蕾，只选用"茉莉之乡"广西横县所产优质要茉莉花，因其花性喜温暖温润，土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合，花香更浓郁持久。飘雪在保留洁白茉莉花瓣之外，让近似雪花的花瓣与清澈碧绿的茶汤相映成趣，给传统花茶增添了值得称道的美学价值，同时也改变了传统花茶花香压过茶香的特性，首次采用3倍于普通花茶的下花量，经过六次窨制，每次窨制五小时，茉莉花花期十二小时，而飘雪每次窨制正是茉莉香味最馥郁、生机最勃发的时期，它只提取头开花香，较普通花茶更鲜灵持久。

分离了千百年的花香与茶香，终于经由徐公妙手合而为一。作为中国花茶领衔之作，飘雪无论是原料甄选、苛严工艺、乃至色香味各个方面，均达到最高标准，堪称中国最好花茶。将每一克都凝练了数千多茉莉清芬的飘雪，冲沏入水，茉莉的恬淡与峨眉的意趣，瞬间涤荡胸中尘嚣，宛如飞雪漫洒，去留无意，云水不惊，浅酌细品，唇齿生芬。

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