百味人家

◉ 傲雪红悔（山西交口)

百味人家
文/傲雪红梅
人们都说食为天
美味佳肴在民间
蘑菇木耳地皮菜
山珍更比海鲜快

抿尖调上醋柳膏
绝对正点就是好
西红柿炒鸡蛋
掐疙瘩拌上最下饭

栲栳栳是莜面好
荞面碗脱豆芽炒
葱花烙饼千层香
豆面煎饼薄又圆

山药蛋，白菜帮
黄菜豆腐疙瘩汤
羊肉饺子香又香
蒸咸煮淡美名扬

汤面浇面杂酱面
焖面拉面刀削面
圪垛其子刀拨面
软米稀粥和子饭

拿糕糊糊怕嘴烫
好吃不过糕沾蒜
搓鱼鱼、煮片片
砂锅贴饼黄灿灿

榆钱串的拨烂子
土豆筋筋嘿冷子
地软酸菜焙火烧
桃仁烧馍草纸糕

油条油饼大绘菜
大人小孩都喜爱
当地特色多又繁
算来已有上千年

炸油糕豆沙馅
腊八粥里煮八样
八个碟子八个碗
中间还有火罐罐

山西饮食古来传
精品且看吕梁山
美味可口又健康
欢迎到此来品尝

吃红了脸
喝大了胆
一百岁的娃娃
看花了眼

走过京出过外
没吃过咱的什锦菜
花样还有几大筐
正月数到过大年

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