首发炒蛋

◉ 渭北书生（陕西)

炒                 蛋

也是出门在他乡，对异地的方言难免有些大惑不解。
“炒蛋，真炒蛋！”面前的这位老板，一边骂咧着，一边踉跄着他那胖成一椭圆体的高大身躯，将散发出的漫天酒味，给我㩙了个满怀，差点把我撞倒成仰面朝天。多亏我闪得快，才躲过了一“劫”。却将我这一味彳亍在街边、饭后的散步，从消遣的沉浸里唤了“醒”来。
我不禁愣了愣神，当即从脚步的迟疑中恍然大悟过来。哦，原来我走到了一家饭店门口。定睛一瞅，这不是名扬山城某私企的大老板×总吗？他对着停在眼前的小车，协调着拍打车子的手势，连续地骂咧着:“炒蛋、真炒蛋！”。
我真不敢盲目地用家乡对“炒蛋”二字的定义，纯纯地去理解此地对“炒蛋”的诠释。便给×总问了句“好”，随即关切地问道:“×总，怎么了？”
“你看看，这‘炒蛋’的司机，把我一个刚吃过酒的人，丢在这里，连车钥匙都不留下，就没人影了。好我的×老师，你说这‘炒蛋’不‘炒蛋’呀！”
我大概是从×总的话音里，对此“炒蛋”参考着自己家乡“炒蛋”就是“炒鸡蛋”的定义，猜知出了，二者“炒蛋”意思区别的大不相同。看来在此，“炒蛋”真不是个褒义词的好名称。
没等我向对方请教，该×总，便对我说:“真不好意思，让老师你见笑了。不过，我那个年轻的司机，这次也真是太‘炒蛋’了。也就是说他太蠢了、很失礼，很荒唐、很草率；甚至很无耻、也很无赖，真是坏到极点了。他咋就随便把我，一个刚饮罢酒的人撂这不管了！”从×总骂情的狠劲里看的出，×总对该“炒蛋”行为的恨之入骨和咬牙切齿……
×总的话音还没完全结束，司机便从车旁急促地走了过来，很快地扶住了×总，一副很亏理的模样，愧疚地说:“刚给×总简单地打了个招呼，我就上洗手间了，没想到×总就这样了，全怪我的不周全。”司机谨小慎微地对×总解说着，一边用诚恳的眼神，向我思意地打了个招呼，便把×总搀上车开走了。
看着车子走远在街道的尽头，我想:“炒蛋”还真不是啥好话，我算是肯定性地确认下了此地人给“炒蛋”的解词。
不几天，受×总的委托，那位司机带我到街上一家饭馆来吃饭，进得门后，这位司机招呼我在一饭桌前坐了下来，便对我说:“×老师，你们陕西人喜欢吃面条，咱们的主食就吃‘西红柿炒蛋’的盖面条吧？”说着他便往买单的吧台办“手续”去了。
他暂时的这一走开，无聊的我一个人坐在桌旁，便想了起来:“西红柿‘炒蛋’，咋又是一个‘炒蛋’呢？不过这回的‘炒蛋’，指的不是那位人，却指的是‘西红柿’那种菜，只是这‘西红柿’菜怎么就能坏得‘炒蛋’呢？”
乐此不疲的情不自禁下，我掰开了自己，一向反应迟钝的傻脑袋。随便给里面装了几把思索，仔细的考虑了一下，如此“罪恶”得“炒蛋”的坏“西红柿”，还能吃吗？

自奚健斌手稿
2026.1.29.

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