大救驾

◉ 陈淮滨（淮河之滨耳东陈）（安徽淮南)

大救驾
安徽/陈淮滨

公元956年
后周世宗柴荣征伐淮南
命大将赵匡胤
急攻南塘
互相对峙九个多月
赵匡胤急火攻心
数日水米未进
军中一位老厨师
虚心请教当地名厨
制作出一种圆形带馅点心
多层花酥迭起
如金丝盘绕
色泽金黄
酥脆可口

赵匡胤食后
一举拿下南塘

后周959年
陈桥兵变
宋太祖赵匡胤
黄袍加身
这就是
大救驾
的前世今生

2023.5.23

题记:古南塘即现在的安徽省淮南市寿县，第一批中国历史文化名城，四朝为都，十次为郡。

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