风情烧烤——梅里斯大片肉

◉ 尹道强（山东郓城)

风情烧烤——梅里斯大片肉

尹道强（黑龙江）

梅里斯，达斡尔语——
一个有冰的地方
一江三河如吉祥的哈达
飘落在辽阔的嫩江草原上
水肥草美，牛羊茁壮
牧歌里唱响——
达斡尔人的热情与豪放

借助齐齐哈尔烧烤魅力
梅里斯人将特色餐饮
融进民族元素
于是，将梅里斯大片肉烤出名堂
声名远播，香飘万里

梅里斯烧烤小镇，一条街
人来人往，涌来八方客
陈家、赵家、李家……
家家是品牌，户户有特色
雪花牛肉，纹理分明，酸碱平衡
在炙热的烤盘上滋滋作响
溢出阵阵芬芳
八分熟最嫩，最香
配以柳蒿芽、苏子叶……
咬上一口
绵长的味道挤进梦乡

勒勒车碾过岁月沧桑
勤劳智慧的达斡尔人
萃取历史精华
沉淀风风雨雨
迸发的激情
点燃红红的炭火
烤出人间烟火气……

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