思念的味道

◉ 符宁波（湖南澧县)

周一要去外地开会，准备到常去的那家饺子店吃早餐，可是当我到了那个地方，左找右找，发现熟悉的饺子店已经关门，连店牌也没有了，心里十分失望和难受。
这家店是一对五十多岁的夫妻开的，比我大不了几岁。
俩口子是湖北孝感人，随儿子落户娄底。
作为湖南人，我以前不太喜欢吃饺子，大都以米粉为食，直到在朋友的多次推荐之下，试着吃了一次之后，便几乎天天前往。我老家靠近湖北荆州，老板娘和老板以为我是他们那儿的人，喜欢和我聊天，而我又喜欢倾听不同地方的风土人情，也算是遇到知音，或者叫他乡遇故知。
饺子肯定是好吃的，不然也不会开那么久，也不会从湖北开到了湖南。每次去，老板娘都会问吃什么馅的，大碗还是小碗，有时老板娘也会推荐新品，什么胡萝卜馅的、玉米馅的。我一般都是吃大碗，如果她没有推荐，就吃韮菜馅的，从来不换口味。
饺子都是现包的，老板娘负责包饺子，老板负责下饺子，俩个人分工十分明确。有时候，老板会相对懒一些，不会那么早起床，就只能是老板娘一个人忙里忙外，但她依然是谈笑风生，一脸笑兮兮的。
她们家的饺子皮薄，放在开水里煮两三分钟便熟了，然后老板便臽上来，再配一点灵魂，就可以开吃了。我一般会加一点胡椒粉，夹一点她们自制的咸菜，慢慢的吃，细细的品，既皮软，又馅润，真正地享受舌尖上的美味。
每个人的喜好不一样，我向夫人推荐过这家饺子店，但夫人在吃过一次之后，再也不肯来，但我却喜欢得不得了了，从来没有感觉到厌倦。
除了味道好之后，干净，卫生，也是我最喜欢的原因。我经常在外面吃早餐，有些店子吃了之后，会拉肚子，但这家店不会。这家店大多都是老顾客，来来往往的都是一些老面孔，我的几个同事就长期在这里吃，我经常可以遇到他们。
也有人从她家买生饺子回去的，一个星期的量，也不多买，图个方便，也图个新鲜。我从来没有买过，但我几乎是天天都去吃，直到半年前去了外地上班，但我只要在家，是必去不可的。前一阵子，我到广州、海南及湖南其他地市调研，差不多出门两个多月，心里面有一点想念，结果一去，老板的店子没有了，心里面有一些依依不舍。
我想念它的味道。我记得有一首歌中有这么一句，我想念你的味道，而且以前也唱过。稍作回忆，这首歌就在脑海中浮现： 你的微笑，把我萦绕，每一分一秒，想念你的味道，胜过世上所有美味佳肴。
打开手机，搜索这首歌，我又随着它的旋律唱了几遍，留下了无数的伤感。也许我们的口音相近，我自从去他们家吃饺子之后，一种念念不忘，这是亲情还是乡情，也是都在异乡为异客的温暖。
人世间，天下没有不散的筵席，聚合离散都是常有的事情，就如同老家村里的亲人乡邻一个个的离去，人生一个个的落幕，但我就是不知道，这一次为什么会让我如此伤感。
我一直不解，难道是由陌生到相知的过程中，我对他们的感觉太好了。
也许是的，希望有机会能够再见。

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