上海知青在铜鼓（五十七）（外四首）

◉ 晓言（江西）

上海知青在铜鼓
作者：谢云峰（江西）

第五十七章     做米果

快过年了，农村家家户户都要准备过年的年货和食用的东西。做米果就是过年前必须做的。到底怎样做米果，上海知青们是一巧不通，只有在王华的指导下进行。
首先准备箥箕、米筛和沙布等。再将打好凉干了的糯米粉拿出来，倒一定数量的糯米粉到箥箕里，中间的米粉搞个湖，倒入一些冷水，把边上的米粉往中间扒，然后用双手使劲地搓，待搓得韧性成团时即可。
王华将搓好的第一个米粉团放在一边，又开始第二个米粉团的搓拿，说：“你们先将搓好的米粉团去做米果。我再搓第二团。＂
“好的。＂周华应道。并把第一个米粉团拿到另一个箥箕里。
“我来切坨，你们待会做。＂周华说完，就用菜刀把米粉团切成几条，然后再将一条条捏成小圆坨。
＂好的。＂江英等异口同声地说。
待周华整理成小圆球时，大家就开始做起米果来了。
江英、钟玉和李青负责做圆米果，她们只要将周华捏的圆球再用手搓匀搓圆就可以，做好后放入垫有湿沙布的米筛内。
蔡明到厨房里负责烧火。先把凉水倒入锅里烧开，待做完一米筛时再放上去蒸熟。
陈峰、王兵和张谦负责做长米果，他们要将周华捏的圆球用手搓均匀并搓成长条，然后双手抓住两头，中间按一下，再双手稍为扭转一下就可以了。做好后放入垫有湿沙布的米筛（专放长条米果的）内。
前面几米筛的长圆米果都是蒸熟的，待凉却后，就可以用米缸装起来，要吃的时候用碗装着蒸热来，加点白糖就可以吃。
后面留下几米筛的长圆米果就用油炸了。
蒸的米果全部蒸熟以后，就全部放在案板上放着。
王华完成了搓米粉团的任务后，查看了大家做的米果，不算什么好看，但也过得去，反正是吃的，不要散了或成糊就可以。
王华把锅里的水全部舀起来，洗干净了锅，就将油倒入了锅里，等待烧沸了。这时，要准备漏勺，用可炸米果。
陈峰他们把装着长条米果的米筛端到了厨房，放在了案台上。
“就放在哪。＂王华说完，就用手小心地拿起长条米果，轻轻地放进锅里。
“好。＂陈峰他们放下后，就走出厨房到厅子里去了。
炸米果是个技术活，炸的时候要用漏勺翻动，既不能太嫩又不能太老，要刚好转金黄色时就要捞起来。
蔡明一直在烧火，她一直都目注了油炸米果的整过程。
王华搅动着锅里的米果，当到金黄色时，就赶紧捞起来放在不锈钢的盆里。
随后又在米筛里把长条米果轻拿轻放放进了锅里。
当炸完长条米果时，江英正好把圆米果端到厨房里来了。
“放在哪吧！顺带把空米筛拿出去。＂王华说。
“好的。＂江英应完，就拿着空米筛出去了。
江英到厅子后，对王兵说：“我们去把已炸好的长条米果抬出来吧！＂
“好的。＂王兵应完，就同江英进厨房把表条米果抬出来放在桌上。
王华用漏勺把圆米果装上，轻轻的放入了烧沸了的油锅里。
“差不多了吧！＂蔡明看到转金黄色了，赶紧提醒王华。
“蔡明，你就看会了。”王华应完，就赶紧用漏勺把圆米果捞起来，放入了不绣钢的盆里。
接着又将米筛里的圆米果放入锅里。一直到炸完为止。
炸完后，王华把油舀起来，装入缸里，留着明天炸豆腐用。（待续）

现代诗
勾忆
作者：谢云峰（江西）

黄昏临近时刻
瞻望着遥远的天空上
不知不觉地
勾起了回忆对故乡的向往
哪美丽的风景
陪伴着童年的岁月时光
在哪天真无暇日子
尽情地玩耍着游戏心情舒畅
孩时的伙伴
是哪样的纯洁光亮
把美丽的时光
在回忆中永远在脑海里深藏

七律    榕
晓言（江西）

独木成林枝叶茂，榕须发达似公园。
表皮厚实伤融合，直干壮粗冲气根。
历尽百年相互靠，象征情感拥依存。
顽强生命不柔弱，观赏威名显国魂。

七律   冬柳
晓言（江西）

岸柳河边成瘦树，不知花絮为谁飞。
枝条枯萎荒凉景，叶片凋零破烂衣。
雨打风吹仍挺立，霜侵雪压也扬威。
寒鸥作伴轻言语，坚韧迎春又绿归。

七绝   守护海洋
晓言（江西）

惊涛破浪朝前驶，注意卫生防乱丢。
保证征途皆碧水，利民安静绝无忧。

《著名金牌作家风采》

谢云峰，笔名:晓言，网名:叱咤風雲，国家干部，中共党员，大学文凭，中级职称，89年参加中共中央党校学习，全国中青年改革研究会会员，中华诗词学会会员，在全国、省市知名报刊及媒体平台发表数千篇论文、文章及诗歌，并有获奖。在《中华山水诗刊》任总编，在当代诗人作家档案认证平台认证为金牌作家诗人。被好诗词文化艺术院等四个诗家授予中华诗博士称号。

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