首发水洞底的烟火气/谭周鹏

◉ 北大荒----农垦人

水洞底，是娄星区一个隐秘于大山深处的乡镇。这里曾肩负着不为人知的重任，藏匿着著名的锻造厂。这些六十年代国家投资建设的军工企业，是三线建设时期留下的深刻烙印。我国59式坦克的关键部件，就出自这里。
2025年11月14日，我们一行人响应山野的召唤，沿着孙水河蜿蜒的路径，驶过几段险峻的陡坡，抵达一处僻静农庄。
农庄依山傍水风景秀丽，视野开阔。山上阔叶林层层叠叠，晕染出红、黄、橙、绿丰富多彩绚丽画卷。画眉鸟的鸣唱在山谷间悠扬回荡。偶尔，湘黔铁路上电力机车低沉的轰鸣声划破寂静。这声音总能让人回想起四十年多前，蒸汽机车喷吐着浓浓白烟，喘着粗气，咣当咣当有节奏地撞击铁轨的声音。偶尔拉响汽笛，那个感觉特别令人振奋。
我们今天的主题是，山野乡村行，寻觅山料奇石，享受野炊晒太阳。烧烤是重头戏，竹筒饭搭配各式烧烤物料，香气很快弥漫开来。
烧烤的准备工作由肖玉军、戴奕龙和杨红军组织落实。杨红军主理烧烤，单从和黄泥包裹土鸡这一点来看，杨红军具有较高的烧烤专业技能。瞧他用黄泥包裹土鸡娴熟的麻利劲，令人称赞不已。起火架炭，两只椭圆形裹着黄泥叫花鸡投入灶台炭火中。正式拉开了今天的烧烤大幕。
此行另一要务则是寻觅水洞底特有的山料奇石。这些奇石质地光滑细腻，纵横间镶嵌着天然结晶体，贴附在奇石表面。几何图案形成自然变化纹理。展现出大自然鬼斧神工般的奇妙之处。寻觅宝藏沿途还收获了不少副产品，有野生酸枣、土茯苓和初冬的嫩笋。大山的馈赠，总是那么慷慨和意外。
烧烤品类丰富，有竹筒饭、烤鸡蛋、烤包子、烤馒头、烧辣椒、烤玉米、烧红薯，最吊人胃口的，当属火堆中煨烤的黄泥叫花鸡。忙碌一上午，烤玉米和烧红薯的香味顿时唤起儿时记忆。竹筒饭竟然也能烤出焦黄锅巴，这样超常水平的发挥，就连五星级酒店大厨怕也是望尘莫及。烤鸡蛋味道很像过去吃的毛蛋。最令人期待的还是在火堆里熔炼的黄泥叫花鸡。要说吃黄泥叫花鸡类似开盲盒，大家伙的眼睛齐刷刷望着黄泥里铝锡纸包裹着的叫花鸡。一层两层，当层层锡纸包裹的叫花鸡终于现出真容时。你一筷子、他一腿、我再来块胸脯肉，烧烤得通体金黄，香气浓郁的叫花鸡。众人一拥而上，撕扯分食着。连摆在桌子上香醇甘冽的农垦人有机酒，都被暂时遗忘了。满场赞誉皆向杨红军伸出大拇指，都说杨红军家饲养的土鸡，味道真是好极了。
团队中不乏沉默的实干家，王超炎便是如此。他悄无声息捡来小竹条，手起刀落间，一大把烧烤用的竹签，和一把趁手竹扫帚已然制作而成。待盛宴收场，他用这把亲手制作的竹扫帚清扫了烧烤场地。熄灭了篝火，让清秀的山湾恢复如初样貌。
徜徉大自然，享受自然美，亦不留一丝扰攘。这便是我们一行人为水洞底留下的纯情与敬意。
聚散终有时，下一次相约，已在期待中萌芽。
夕阳西下，孙水河泛着金波，我们收拾行囊离去。农庄重归寂静。唯有风过山林的低语声，仿佛在挽留今天的欢喜。那缕从水洞底升腾起来的烟火气，混合着竹筒饭的清香和泥土的芬芳，已深深烙印在每个人的记忆里。山还是那座山，河还是那条河，但因为有了这份情谊的浸润，寻常山水也变得意味深长。车辆渐行渐远，我回头望去，水洞底在暮色中静默如画。而我们今日留下的快乐与欢笑声，已成为这幅画卷中最灵动的一笔。
二0二五年十一月十四日

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