首发八类高添加剂食品引关注专家提醒注意摄入量

◉ 邓坚才

八类高添加剂食品引关注专家提醒注意摄入量

在日常生活中，食品添加剂被广泛应用于各类加工食品中。近日，有关常见食品中添加剂含量较高的话题引发公众讨论。以下八种食品被指出在部分产品中可能含有种类较多或用量较高的食品添加剂，建议消费者，尤其是儿童，注意合理控制摄入。

一、蛋糕

部分蛋糕产品中可能含有防腐剂、膨松剂、色素、香精等多种添加剂，用以改善外观、口感和延长保质期。长期过量食用，可能增加身体代谢负担。

二、奶茶

市场上部分奶茶饮品可能由奶精、糖浆及多种食品添加剂调配而成，含糖量较高。经常饮用此类奶茶，可能对体重、血糖及牙齿健康产生不利影响。

三、巧克力

一些巧克力制品配料表中显示含有乳化剂、增稠剂、调味剂等多种添加剂。尽管这些成分在法律允许范围内使用，但长期大量摄入仍建议引起注意。

四、可乐

可乐等碳酸饮料中常含咖啡因、焦糖色、磷酸等多种添加剂。频繁饮用可能对牙齿珐琅质及骨骼健康产生影响。

五、爆米花

风味爆米花往往依赖色素、香精及调味剂来形成不同口味。长期食用此类深加工零食，不利于养成健康的饮食习惯。

六、果冻

果冻多以水、糖、增稠剂、酸度调节剂、香精和色素制成，营养价值较低。幼儿食用时还存在呛噎风险，家长需谨慎对待。

七、冰淇淋

许多冰淇淋产品使用植物奶油，其中可能含有较高比例的反式脂肪酸。长期过量摄入反式脂肪酸，可能增加心血管健康风险。

八、火腿肠

火腿肠类加工肉制品通常含有防腐剂、增味剂、着色剂等多种添加剂，用以改善色泽、风味和保存期限。建议将其作为偶尔食用的选择，而非日常主要肉食来源。

营养专家表示，食品添加剂在合法合规、限量使用的前提下是安全的，但日常生活中仍建议消费者优先选择天然、加工程度低的食品，保持饮食多样性。家长应特别注意培养儿童清淡口味，减少对深加工零食的依赖。购买包装食品时，可留意配料表信息，了解产品成分，做出明智选择。

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